Comida Boa

Queijadinhas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco seco ralado ou 2 xícaras de coco fresco ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 gemas (opcional)

Modo de preparar:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, coloque forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio, distribua a massa, mas não encha muito, leve ao forno já aquecido 200ºC em banho maria, por 30 min. ou até quando espetar um palito o mesmo saia limpo. Rendimento: +/- 30 queijadinhas.

  

Que delícia!!!!!!!

Ezio essa receita é em sua homenagem, sei o quanto você gosta e que Nádia (Sogra) sempre fazia para você.

Beijos,

Miriam