Irmãs

Jéssica e Mirella

ANIVERSARIANTES DE NOVEMBRO/2013

07 - José Marcelo

16 - Bernadete

22 - Rafael

25 - Malthus

28 - Arthur

IRMÃS

Larissa e Camila

Saudade

Será que se morre de saudade?

Se morre de saudade ainda não sei.
Mas sei que se adoece,
Se enfraquece,
E se enlouquece.
Mas se morre de saudade ainda não sei.
E se morre, deve ser uma morte bem dolorosa,
Triste e solitária...
Será que se morre de saudade?
Será que você sabe me dizer?
Se o que sinto é a dor da saudade,
Que me enfraquece e me faz enlouquecer.
Será que se morre de saudade?
Será que estou morrendo de saudade de você?

Miriam Albuquerque
28/10/2013

ANIVERSARIANTES OUTUBRO/2013

 

01 - Flávia Michele

02 - Filipe

03 - Eneide

     - Lucas Araújo

     - Simone

04 - Cainan

08 - Flávio Marcelo

09 - Renata

14 - Fabíola

20 - Edvaldo Jorge

22 - Egilson

     - Ian

24 - Jéssica

25 - Caio

31 - Camila

Costela na Panela de Pressão

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 kg e 1/2 de costela de boi inteira

8 Cebolas média (branca) cortadas em rodelas

3  Saquinhos(pó) de caldo de carne

 

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela.

Em seguida coloque o restante da cebola e por último os saquinhos(pó) de caldo de carne

Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 15 minutos.

Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela.

 

Obs.: Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar.  

Agradeço a colaboração de Egilson Albuquerque, que enviou a receita. 

Eu vou fazer e vou postar aqui o resultado, e vocês?

É Campeão! É Campeão!

Foi esse o título da reportagem de maio de 2011 sobre Jonas Albuquerque, e é assim que quero abrir essa também.

 

 

REPORTAGEM PUBLICADA NO DIA 30/08/2013 NO JORNAL CORREIO DA PARAÍBA

 

 

Jonas participou de uma seletiva(peneirão) para jogar no Santos/SP e foi aprovado. Foram 1500 atletas e só 8(oito) foram selecionados sendo 3 de João Pessoa, 1 de Santa Rita, e os outro 4 de Pernambuco. O observador(olheiro) do Santos o Sr. Ademar Alves, não teve dúvidas ao vê-lo jogar e disse que ele será o mais novo Ganso do Santos. Para mim ele será o que sempre foi o meu Jonas e é assim que quero que ele seja conhecido, como Jonas Albuquerque. 

Estou muito feliz porque mais um filho passou no vestibular. É como penso, se ele escolheu essa profissão, este peneirão foi um vestibular para ele. Agora estamos pensando na mudança que será nossas vidas. 

Painho está muito feliz também, porque ter um neto fazendo o que ele mais gosta na vida e ainda sendo reconhecido é realmente uma emoção.

Jonas já deu entrevista na rádio, no jornal e estamos agendando entrevista na televisão e isso é só o começou tenho certeza. Estaremos indo para Santos na primeira semana de outubro.

 

Por Simone Albuquerque.

Meia Maratona

Por Ezio Barros.

Indo para a prova e a volta com a satisfação do objetivo alcançado. Foram 6 meses de treino e muita disciplina e como resultado, primeira meia maratona oficial concluída. Os 21km abaixo das 2h. (01:58h.).

ANIVERSARIANTES DE SETEMBRO/2013

06 - Jorge do Carmo

07 - Ana Beatriz

08 - Marcelo Teixeira

11 - Priscila Lira

14 - Edilson

15 - Josenildo

     - Marjoire

17 - Joseane

21 - Júlia

     - Matheus

22 - Maria Luisa

25 - Edvaldo Correia

26 - João Pedro

30 - Cintia



Nota de Falecimento

Faleceu dia: 26/08/2013

Vandete Gonçalves

 

"Para quem crê, a morte é apenas mudança de uma aparência passageira, Jesus Cristo nos garante; a saudade triste, que hoje nos aflige, traz consigo a esperança de que um dia nos encontraremos de novo para nunca mais nos separarmos"

Netos e Bisnetos de Bila e Correia

Adultos: Luciano e Cibele (Netos) e mais abaixo Patrícia (Esposa de Flávio Marcelo). Crianças da esquerda pra direita: Pedro Lucas, Ana Beatriz, Flávio Gabriel, João, Daniel e mais abaixo Maria Fernanda (Bisnetos).

 

Cibele abraçada com Flávio Gabriel, Maria Fernanda é a pequenina de laço branco na cabeça (irmã de F. Gabriel), ao centro de rosa Ana Alice filha de Simone de Tôta, ao lado Ana Beatriz com Pedro Lucas nos braços e logo após vem o João e o seu irmãozinho Daniel Felipe o caçula de Cibele nos braços do papai Marcelo Teixeira.

Bisnetos de Bila e Correia

Irmãos Flávio Gabriel e Maria Fernanda,

filhos de Flávio Marcelo e Patrícia.

ANIVERSARIANTES DE AGOSTO/13

09 - Ezio

10 - Lucas Diniz

16 - Eduardo

     - Susana

19 - Elisabel

20 - Roseane

21 - Jonas

23 - Iasmin

27 - Moisés Correia

31 - Ednalda

 



Papel Alumínio

... O papel alumínio é largamente utilizado na gastronomia, mas na grande maioria das vezes isto acontece de forma incorreta. Vejo pessoas usando-o direto nos mais variados pratos e, também, em seu dia-a-dia.

É que os usuários tendem a colocar o lado brilhante virado para fora, pois deixa o visual do prato mais bonito.

O lado mais brilhante é assim porque recebe um polimento para criar uma barreira ao contato direto do alumínio com o alimento e, por conseguinte a liberação do alumínio para a nossa receita. Tínhamos que chamar o prato assim, por exemplo: “Picanha com alumínio”, pois o alumínio entrará como um algoz invisível na receita.

Esta proteção, o polimento, só não acontece dos dois lados, pois é um processo caro que inviabilizaria a comercialização do mesmo.

O alumínio é altamente tóxico e é comprovadamente o responsável por complicações gerais no funcionamento do nosso organismo e um grande alavancador do Mal de Alzheimer, inclusive fomentando sua aparição precoce.

Como usá-lo?

Além de usá-lo com o lado brilhante voltado para o alimento, deve-se evitar dar mais de uma volta no alimento, pois na segunda volta em diante os líquidos que gravitarem entre as camadas serão poluídos com o alumínio e voltarão impiedosamente para a nossa receita.
Assim é importante fazer a finalização em forma de trouxa que deve ficar situada na parte superior, para evitar esta comunicação dos caldos do alimento com a parte ruim do papel-alumínio.

Sobre as panelas de alumínio

Na minha cozinha é expressamente proibida a areação de panelas na parte de dentro, pois quando isto acontece, toda vez que cozinhamos algo estamos também incorporando o temível alumínio à nossa receita.

Quando isto acontece por alguma pessoa desavisada ou quando a panela ou caneca é nova, fervo algumas cascas de ovo na panela cheia de água, para elas liberarem o carbonato de cálcio, que vão impermeabilizar nossa panela, dando a segurança que necessitamos para nós mesmos e para as pessoas que mais amamos; nossa família e nossos amigos.


Ricardo Penna/Penninha, escritor e consultor gastronômico.

De vez em quando temos que colocar um tubarão na nossa piscina para sairmos da zona de conforto e nos lançarmos em novos desafios. Para mim a opção de correr está atrelada a muitas coisas: Adoro a corrida, que cai como uma luva na minha condição física e personalidade, são 8 anos praticando este esporte de forma intermitente, porém este último ano decidi  não usar mais a desculpa corriqueira da falta de tempo e me propus a estabelecer e realizar metas ousadas (meia maratona este ano), que exige muita disciplina. Outro fator é manter-se saudável para aguentar e ser exemplo para meu pequeno furacão (Gabriel). Ter uma parceira na família para dividir esta paixão, conversar sobre o assunto e nos apoiarmos mutuamente é uma motivação a mais (dale Nivinha...). 

 Eu e meu filho Gabriel

Nivea, Heitor, Gabriel e Arthur

Tallent speed run sábado (13/07), da concentração com Nivea, minha irmã e parceira de corrida, filho e sobrinhos a chegada e comemoração com meu garoto. Boa prova de 15km, uma prévia para a meia maratona powerade.

 

Arthur, Nivea, Eu e meu garoto

Por Ezio Barros

A escolha deste esporte na minha vida aconteceu  de uma forma muito natural. Um belo dia decidi que não seria mais sedentária e comecei a caminhar em menos de um mês estava correndo e não parei mais. Há seis meses venho me dedicando aos treinos nesta agenda intensa de Mãe, Esposa e Profissional... Ufa!!
Além do bem estar  físico venho colecionando vitórias  e me emocionando com cada conquista.
Agradeço ao meu amor Marcelo me apoiando sempre, aos meus pequenos Arthur e Heitor que a cada corrida  aguardam ansiosos a medalha e em especial ao meu treinador meu querido irmão Ezinho. (Nivea).